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韩国人吃喝坐睡都在地上是因为买不起家具吗?
2015-04-02 09:03:35 来源:网易家居综合  作者:
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  大家在韩剧中应该都发现了,虽然进入现代社会,但韩国人还是很习惯“坐式”生活的。

  比如去饭店吃饭,不少韩国饭店都是坐在地上吃。

  再比如许多韩国人一回家就会脱鞋直接坐在地上。

  要说起地暖生活,就必须要从韩屋讲起了。

  为了适应冬季寒冷的气候,韩国人从很久以前就建造了这种传统式住宅。

  而韩屋中最为独特也最具有科学价值的构造,就是地暖(韩式暖炕)了。

  地暖可以说是韩国独有的一种取暖设施。

  虽然西方的家具在韩国也很受欢迎,但还是有不少人选择睡在地上,即使家里有床、沙发等,也习惯坐在地上休息、放松。

  尤其是家里有小孩儿的家庭,大部分都选择这种坐式生活。

  即便冬天天气寒冷,孩子在地暖上爬来爬去也不会着凉。

  他们的坐姿也是霸气外露啊!

  地暖控制器是这样的,可以很方便的调节温度,出门时将地暖调成外出,就不会一直升温了,否则很浪费煤气的。

  也有这种控制器,浴室和地暖都在一起,用哪个按一下就可以。

  韩国地暖的相关费用是与每个月的煤气费挂钩的,像图片中就是煤气费的单据。

  平时每月煤气费大概就3、5万韩元。

  但冬天时因为用地暖,用掉20、30万煤气费是常事儿,所以上面提到过的控制器就尤为重要了。

  当然,尽量是地暖,睡觉的时候也不会直接睡在地上的。

  所以韩国也会有个特色商品,就是各式各样的垫子。图中就是韩国传统的婚礼套装,一看就是非常韩式的。

  还有这种传统图案的垫子,冬天睡在上面暖暖的,超级舒服啊~~

  种类有很多,也有风格比较可爱的~比较受小孩子欢迎!

  在韩国的汗蒸房里大家也都会体验到这种地暖生活。

  刚刚洗完澡,穿上汗蒸房的衣服到大厅里坐在地暖上。

  一起喝特色米汁、吃鸡蛋。汗蒸房里的小卖店就有得卖。

  再用毛巾卷个羊戴上,更有韩剧滴味道啦~

  那么,大家如果去韩国的话,可以体验一下地暖生活!

  去饭店时盘起腿来,去住处时睡在地上!

  网络上一直流传着韩国人吃不起肉的信息,具体内容大概是韩国的肉卖的是很贵,猪肉里最便宜的部分是里脊肉,这个和中国不一样的,排骨是很贵的了,一斤要160块左右。里脊一般一斤30块,三花肉一斤60块,五花肉一斤120块。

  牛肉的价格更不用说了,最便宜的一斤要120块,偶尔赶上超市促销可以卖到便宜的,一斤60块左右,基本上就一两个小时。鸡肉一般一只40块,农村的草鸡一只80块,参鸡汤用的一只40块左右。韩国人一般的工资是1w-1w8左右,女人很多都不工作。家里都有2,3个孩子的。

  这个是底层人的工资,白领的一个月2w4-5w不等。根据以上的资料就可以换算了,一个家庭要应付各种的费用,生活压力会有多大了。所以现在大部分女人也开始工作了。韩国的房价是超级贵的,大部分人是租房子住。

  多数人选择拿很多钱给房东,然后房东存银行吃利息,就不用额外交房租了。生活成本如此巨大,哪还有钱去买这么“昂贵”的肉?而还有最重要的一点是,韩国限制进口中国的农产品,有网友称这真是活该韩国人吃不到肉!

  那么韩国人吃不起肉?这是真是假呢?先让我们来分析一下大家为什么会对韩国人产生这样的印象吧。在韩国综艺节目中,经常出现明星表示自己吃不起肉,或者比赛中把肉作为优胜奖励的场景。韩剧中也经常出现到别人家里做客,把肉作为最好的礼物赠送给别人的情况。

  有时候,中国人会接触到一些到中国来游玩的韩国朋友。在餐厅吃饭时,韩国人往往会对肉类两眼放光,一顿狂吃。

  由此,“韩国人都吃不起肉”的谣言就慢慢形成了。但实际情况,并非如此。具体情况还是要具体分析。韩国市场上销售的肉种类很多,不同种类的肉(比如,鸡肉、猪肉、牛肉)价位不同;不同部位的肉(排骨、五花肉等)价格也不一样。

  中国大陆一公斤猪肉的平均价格为20元。韩国猪肉的价格约为中国猪肉的2倍,但韩国人的收入远高于中国的平均水平。

  而牛肉的话,市面上销售的一般牛肉多是从澳大利亚或新西兰等地进口的牛肉,价格虽然比猪肉大约贵一倍,但也谈不上昂贵,鸡肉的价格当然是比猪肉还要低的。所以,韩国人是绝对不会吃不起肉的。

  韩国人真正吃不起的是本土牛肉-韩牛。因为在饲养方法上,牛和猪、鸡不同。鸡和猪可以进行工业化密集饲养,需要的空间比牛需要的空间小。而韩国人多地少,土地资源十分有限。

  而且,纯种韩牛肉质好,饲养时需要的条件高,对饲养技术、饲料等都有较高的要求,和闻名世界的日本神户牛有些类似,但这也就使饲养韩牛的投入成本大幅上升,所以韩牛牛肉价格昂贵。

  上到韩国政府,下到平民百姓,韩国社会是十分珍视韩牛的,每年都会举行各种宣传韩牛的活动和各式庆典,还会聘请当红明星担任韩牛宣传大使。

  韩国综艺节目中提到的昂贵的肉一般都是指韩牛的肉。而韩国人到中国后狂吃肉的情况,多半是因为中国的肉价比韩国便宜很多,见到便宜又好吃的东西,自然就胃口大开了。

  另外,同样因为土地资源有限,劳动力成本高,再加上气候的限制,很多蔬菜和水果在韩国本土是无法种植的,需要进口。而为了保护本土农民和农业发展,韩国政府对进口农作物征收极高的关税,所以韩国的蔬菜和水果,尤其是水果的价格也是十分昂贵的。

  比如,韩国的水果不是论斤,而是论个儿来卖的,一个苹果大约需要人民币四、五块钱。其实在日常生活中,和抱怨吃不起肉相比,更常听到的是韩国人抱怨吃不起水果。

  坐分跽与踞,跽包括90度直跪,以及在日本还在沿用的日常正坐,坐自己脚后跟上。而踞就是屁股着地,双腿朝前或朝外。

  这种跪坐方式,始于室钉时代(1336–1573)末期,在这之前,日本人的坐法跟韩国人相同,男人是盘坐,女人是竖立著单膝半跪坐著。后来茶道茶室被设计为很小一个房间,盘坐会碰到邻人膝盖,才改为跪坐方式。另一种说法是,室钉末期的女人和服下摆变成直筒式,无法保持竖立单膝的坐法,才改为跪坐的。

  礼,是对社会风气,生活习俗,道德规范等的一个统称。无礼不立,它随着朝代,统治者,社会变革发生变化,如居丧三年,我们早已不守其则,也不会有人责怪你。其实这就是礼崩。如居丧三年,如敛膝端坐(就是古人的跪坐),礼崩了就从心理上有能接受胡人,等其他文化传来的生活方式的可能性。

  魏晋时期,算是汉朝礼制的最后坚贞时刻了,因为随后的五胡乱华,东晋十六国导致中原沦陷,大量汉制遗民流落到江南重新建立王朝,从周礼起始建立,中华文化头一次受到几近毁灭性的打击,那些说都会被汉化的,其实还是过于理想了,礼仪肯定受到了极大的重创,但便于对外来文化的吸收。

  礼崩的同时,四面八方的其他民族入主中原,建立统治地位,丝路传来的胡床等坐具,佛教的兴起带来的高足坐姿和新的礼俗,让高足家具不再只是皇室小圈子的玩物,以及僧侣的参佛习惯了,被更多人所熟知。但是到南北朝这个时候还是没有能充分影响到大多数人。

  到了五代十国在名士、文人的圈子里也受到了很大的欢迎,这时候我们开始能在传留下来的古画壁画里看到。因为这个变化的确是要经过长期的礼俗和现实的冲突才能成功,经过隋唐,五代数百年才被民间大量学习和改变。到宋朝,基本上垂足而坐以及高足家具才算普及到民众。

  比如服饰的变化,那时的服装本是一层层布料,但是没有内裤啥的,有也是留裤裆的,而跪坐是可以完好得遮挡你的羞羞的;你要是叉着腿坐着,那就叫非礼了。而随着游牧民族的一些文化入侵,裤子就传入了中原。垂足而坐从此就显得自然多了。

  木工技艺,东周时鲁班就是传名至今的木工大师。到唐宋时期的木建筑更是到了巅峰,桌案几类等家具也已经是成熟度很高的家具形式,为椅子的创作和制造提供了强大基础。而宋初版印的《营造法式》等木作书籍大量的发行,也为民间的家具制造提供了专业知识。

  日本并非完全没有高足家具的,只是没有普及性的应用。日本从东汉就开始与中国有文化交流,其实主要是学习,直到唐代894年最后一批遣唐使后。中日的交流就少了很多,而且渐显交恶,来抢劫的有,学习的少。而高足家具的大量普及是不早于五代的,而日本遣唐使们并没有受到大量高足家具的影响。

  日本虽然有过不少内战和改革,但是没有受到过毁灭性的礼崩。直到现在,日本的传统文化依然是最具汉唐遗风的特点。礼制也是,你去看《礼记》里讲的跟日本生活礼仪有多少相似度。

  中国古代建筑以框架结构体系为主。先秦时代的室内布置便是在这样的基本条件下完成。其实家具简质,却极有灵活布置之便,也因此而临时性的设施为多,支撑室内陈设的,下为几与席与床;上为幄,帟,幕,帐;中为扆。日常活动,在室内便以坐席为中心。

  早期的住宅尺度非常接近一个人的尺度,在3㎡或者10㎡之内,高度在3m之内的棚屋或草屋中活动。在这样一种状态下,人会直接的席地而坐,中间做一个壁炉,直接拿一块石头坐在上面吃饭。到了一定阶段以后,出现了家具。那个时候的尺度依然是与人的尺度很吻合的。

  中国,从最开始的所谓穴居,到现在,有一个非常重要的变化——就是从席地而坐,到现在的“高坐”。但是像日本或者韩国,很大一部分传统还是保持了席地而坐。中国在汉朝到唐朝这段时间基本上摆脱了席地而坐。这个是非常伟大的一个转变。因为席地而坐所接触到,所看到的东西,及整个空间的尺度,跟“高坐”是完全不一样的。

  这个现象在日本家具上可以看出来,现在日本家具尺度还是很小,永远不会超过70公分;西方人的桌子高度,有可能是75公分;东方的传统的八仙桌,有可能要到80公分到90公分高。这反映了人对这个家具的不同尺度的认可,导致了人对空间尺度的认可也是不一样的。不管是宗教性建筑还是居住建筑,西方人尺度跟东方人尺度是不一样的。

  中国真正通过精良设计后的民居在秦汉之后逐渐出现。中国的民居形式与官式的宫殿或庙是有异同性的,它们的建造方式和建造技巧是统一的,只是会从形式上做一些限制。直到宋以后才有明文规定,限制官宅和民宅分别可以做成几进几院。

  基本原则没有很大的改变,只是使席坐时代的家具不断完备与成熟。比如几案之类。有置于帷帐之间的长案,时或延续先秦已有的名称而呼作桯。

  随着佛教东传而为习作时代稳定成熟的家具形制带来了若干变革的因素,而此前已经出现的来自西域的胡床,更成为家具变化中一个特别有生命力的生长点。传统家具中,席与屏风,也包括各类帷帐,都是可以折叠、方便移动的,胡床的迅速被接受,可折叠而便携,大约也是主要原因之一。南北朝时,胡床用于军中的事例有不少,戎服垂足坐胡床,自然既舒适又方便。

  由跪坐而易为垂足坐,以及旧日为人所鄙的踞坐。佛教被人接受,踞坐却很难通行。宋文帝时郑道子与沙门书,论踞食的简慢,以其不合中土礼俗也,即“稽首至地,不容企踞之礼;敛衽十拜,事非偏坐所预”,由此引起一番很是激烈的辩论,与者甚众,最后甚至由司徒王弘以及朝臣奏请宋文帝裁定。

  中国古代是采用席地而坐的生活方式,直到十世纪才发展成垂足而坐的方式。现存最古老的家具发现于东周墓中,此时的家具(桌类)已具有后世熟知的榫接结构特征,汉代后坐具相继出现。但此时还不是日常用具,而是仪典中供尊贵人士坐用。

  因为中国唐朝以前是席地而坐睡在地上,没有椅子和床。椅子和床都是宋代以后开始流行的。日本是学习中国文化的,所以保留了中国的传统。椅子在传入之初并不是椅子,只是高一点的坐具,它变成后来明清那般的椅子,是经过了魏晋南北朝的引入,隋唐的转型,宋的分工和定型的。

  夏商周时期逐步形成和成熟时期,也是中国传统文化的孕育期。从文献记载和考古发掘来看,商代开始有文字记载的历史。在这里,床虽然仅仅起到道具的作用,但可以推断,商代已出现了床,而且高度不低,下可容人。西周的统治者还根据席的优劣和装饰特点规定了严格的“五席”制度。五席的质地和特点并无等级贵贱之分。

  从大量的出土实物中得知,春秋战国出现的漆木床、彩绘床等为后来的汉代成为漆家具高峰期奠定了基础。这床又大又矮,适合人们席地而坐的习惯。由此可以看出,当时的床已很普遍,而且制作水平已相当高。随着人们审美意识的增强,家具不仅具有使用功能,又兼有欣赏价值和观赏功能。

  当时人们的起居方式仍然是席地而坐,室内的家具陈设基本延续了春秋战国时期的席、床、榻、几、案的组合格局,漆木家具完全取代了青铜器而占据主导地位。西汉后期,出现了“榻”这个名称,是专指座具的。,秦汉时期仅供坐用,后演化变成可坐可躺。

  谈玄之风盛行。出现了新的起居习惯,使席地而坐不再是唯一的起居方式,为隋唐五代垂足起居方式与席地坐起居方式的等肩并存奠定了基础。魏晋延续了秦汉时期以床榻为起居中心的方式。榻在这个时期有了新的发展,还放有笔、砚和投壶,使人会文之余,还可游戏娱乐。

  唐朝的社会经济发展很快在文化艺术上丰富多彩,由于大兴宫室和贵族府第,家具产业也得到了空前的发展。人们的起居习惯呈现席地跪坐、伸足平坐、侧身斜坐、盘足迭坐和垂足而坐同时并存的情景。到唐朝人们的生活方式发生变革,人们开始坐高,双足悬起,中国的垂足家具才逐渐兴起,经五代十国至宋代垂足家具逐步完形,并完全取代席地而坐。

  唐朝以前的席地而坐的“席”,算是当时的坐具了。魏晋南北朝时,西方的椅子、折凳等坐具陆续传入中国,从此中国人的生活方式才由双腿盘坐在地上而变成坐在椅子上。至隋、唐时代,席地而坐与垂足而坐两种生活习惯已经同时并存,透过现存的绘画可发现,宋、元时期垂足坐的椅、木凳及高型桌、台、案等家具已大量存在,而传统床榻等席地而坐的家具,其坐面与地面的距离亦已升高。可见垂足坐家具已稳固地占据宋、元家具主导地位。

  椅子曾经传入过日本,当时全日本只有平太政大臣清盛拥有,后来有人传闲话,清盛公才给天皇敬献了一把宋椅。日宋贸易在清盛公权倾朝野时达到顶峰,不过随着源赖朝推翻平氏政权,新建立的镰仓幕府将重心放在武士制度的构建和庄园的经营,从此日宋贸易基本断绝,椅子这东西也就成了后鸟羽法皇和清盛公独有的玩具了。

  在韩剧里,我们经常能看到这狗血场景:苦情女主住在小房子里,吃喝睡都是在个擦得光亮光亮的地板上。我说,为了营造你苦逼的家境,要那么拼吗?!你就不能稍微置几个桌椅。。。?

  在热得都整个人都溶掉的盛夏里,睡地板上。。。

  在冷飕飕的大冬天里,还是睡地板上。。。

  韩国人为什么那么爱地板?还是韩国家具又是奢侈品?就如韩国人那经常吃不起的牛肉般。。。

  说完棒子国的“地板”文化,我们继续韩国奢侈食品“肉”的话题。网络上一直流传着韩国人吃不起肉的信息,具体内容大概是韩国的肉卖的是很贵,猪肉里最便宜的部分是里脊肉,这个和中国不一样的,排骨是很贵的了,一斤要160块左右。里脊一般一斤30块,三花肉一斤60块,五花肉一斤120块。

  其实,很多传统文化都是经古代勤劳的使者,不远万里由天朝传播到棒子国的。在我们古代,人们也是盛行坐地板的。。。只是,时代改变,我们的生活方式也改变了不少。

  因此,“席地而坐”在中国消失了,在日本韩国被保留了。

责任编辑:杨雪
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