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今天中午，哈尔滨市道里区乡政街150号一拉面馆的烟道起火，火苗顺着烟道蹿进2搂居民家中，并将室内的物品引燃。顾乡消防中队的消防队员用3袋大粒盐将烟道内的火扑灭。
消防队员在起火的居民孙某家中看到，位于墙体内的烟道正往外蹿着火苗，厨房内的排烟罩等物品已经被引燃。消防队员兵分两路，一路消防队员来到楼顶向烟道内倾倒大粒盐来灭火，一路消防队员在该居民家室内进行扑救。最终，消防队员倾倒了3袋大粒盐、打水1吨后将烟道内和居民家中的火扑灭。
消防队员检查后发现，引燃孙某家的火是从楼下拉面馆的烟道里蹿出来的。
消防队员解释说，盐的主要成分是氯化钠，在高温火源下，可迅速分解为氢氧化钠，通过化学反应吸收燃烧环节中的自由基，抑制燃烧。当用足够数量盐灭火时，被消耗的自由基多于燃烧分解出来的自由基，导致燃烧中断，达到灭火的目的。
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